■内容紹介

サービスの本質から、サービス産業の現状分析、さらには実際まで、豊富な図表を駆使してわかりやすく解説。新たにホスピタリティと旅行産業・外食産業を追加、さらに充実！

■目次

サービスの本質から、サービス産業の現状分析、さらには実際まで、豊富な図表を駆使してわかりやすく解説。新たにホスピタリティと旅行産業・外食産業を追加、さらに充実！

＜著者紹介＞
羽田　昇史（はた　のぶひと）
1933年富山市生まれ。1956年富山大学経済学部卒業。現在、大阪明浄大学観光学部教授（前龍谷大学経済学部教授）、Ph.Ｄ（経済学博士）、専攻はサービス・流通経済論、交通経済論、経営学。著書多数。
中西　泰夫（なかにし　やすお）
1942年兵庫県西宮市生まれ。1966年東京大学農学部卒業。現在、西武文理大学サービス経営学部教授。専攻はサービス経営学、サービス産業概論、経営戦略論、ベンチャービジネス論。著書多数。

＜目次より＞
第１章　サービスとは―サービスの定義をめぐって
第２章　サービス財の特性
第３章　サービス財の経済的諸特徴
第４章　サービス産業の諸形態と分類―産業分類と職業分類
第５章　サービス産業の雇用分析
第６章　サービス産業のマーケティング
第７章　ホスピタリティと旅行産業
第８章　外食産業の動向と今後
第９章　医療サービスの考察―非営利組織の再吟味
付　録　サービス業に関する主な統計調査