■内容紹介

細やかなサービスでファンが多い、ホテル西洋銀座のヘッドバトラー・安達実氏に、真のサービスとは何かを具体例とともに紹介してもらう。

■目次

細やかなサービスでファンが多い、ホテル西洋銀座のヘッドバトラー・安達実氏に、真のサービスとは何かを具体例とともに紹介してもらう。

＜著者紹介＞
安達　実（あだち　みのる）
1961年生まれ。大学卒業後、1986年ホテル西洋　銀座・開設準備室入社。飲料部、宿泊部を経て、2001年バトラー部門に配属される。現在はヘッドバトラーとして、ルームズディビジョンディレクターも兼務。ゲストサービスマネージャーなど、携わった部署は多く、さまざまなセクションでサービスを実践した経験から、他業種のサービス研修においてアドバイスを求められることも多い。生来の「人好き」が功を奏し、ヘッドバトラーとしての多忙な日々の中に楽しみを見出しながら激務をこなしている。

＜目次より＞
１章　究極のホスピタリティを提供するバトラー
２章　「こだわり」が最高のサービスの出発点
３章　感動サービスを生み出すローズウッドの理念
４章　サービスはチームワーク
５章　ホスピタリティ・マインドはこうして育てる
６章　サービス業に向いている人いない人
７章　ヘッドバトラーから見たサービスの実践
８章　お客様の心をどう見ぬくか
９章　お客様に満足いただける情報と知識
10章　究極のサービスとは