■内容紹介

製造直売（菓子などの食品）、食品メーカー、農産物生産者・直売店などを対象に、“できたて”というキーワードにスポットを当てた売上アップ手法を教える。

■目次

製造直売（菓子などの食品）、食品メーカー、農産物生産者・直売店などを対象に、“できたて”というキーワードにスポットを当てた売上アップ手法を教える。

＜著者紹介＞
中田　雅博（なかた　まさひろ）
株式会社日本アシストプラン（骨太経営グループ）代表取締役、経営コンサルタント。食品（フード）ビジネスに特化したコンサルティングに従事している。1962年生まれ。大学卒業後、メーカー営業職を経て1989年、株式会社船井総合研究所に入社。2006年、㈱日本アシストプランを設立し現在に至る。コンサルティング歴18年。食品メーカー業界においては、“できたてマーケティング”をコンセプトとした食品メーカーの事業化、商品企画・開発、活性化策を積極的に提案している。とくに直販事業化においては、さまざまな業種で成功を収めている。また、“できたて＝安心・安全で、おいしい食のマーケティング”の実現を通して、元気で心豊かな社会づくりに貢献するべく努力している。

＜目次より＞
１章　“できたて感”の演出で、どんどん広がる売り方発想
２章　心に届く“できたて感”を売る店づくり
３章　できたて演出でできたてを売る
４章　１坪からできるできたて工房のつくり方
５章　できたて感を伝えるＤＭ・チラシのつくり方
６章　できたて感を伝える販売促進ツール
７章　人打ちで伝えるこだわりメッセージ
８章　できたて感を活かしたイベントと販促
９章　できたてダイレクトマーケティングの実践
10章　初めて来店の仕掛けとリピートの仕掛け