■内容紹介

「稼ぐスタッフ」を育成したいと考えるあなたに贈る一冊！

店の売上げアップには、一緒に働くスタッフの成長が絶対に不可欠です。
店長なら、自分の分身のように店舗に貢献してくれるスタッフを育成し、
定着させなければなりません。

そのために店長がスタッフに求めることは、自分で考えて売上げ、
利益を向上させるように働くこと、またスキルを高めて長く働いてもらうことです。
それができれば、店には明るい未来が待っています。

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本書は、長年飲食業の現場で800名を超える部下、パート・アルバイトと一緒に働いた著者が、
店の売上げ、利益に貢献してくれる「稼ぐスタッフ」をどのように育成してきたのか、
その経験をから学んだ、店長がするべきこと、大切なことを、具体的に紹介します。
「自分で考えて売上げを上げるスタッフ」を育成する近道と効果的なやり方がわかる一冊です。

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■目次

1章　「稼ぐスタッフ」の５つの特徴とは
2章　「稼ぐ店長」はスタッフを活かすことに全力を尽くそう
3章　店の売上げ・利益・販売目標を「稼ぐスタッフ」の目標にしよう
4章　「稼ぐスタッフ」を育成しよう
5章　「稼ぐスタッフ」は自分で考えて行動する
6章　「稼ぐスタッフ」の仲間意識を高めよう
7章　「稼ぐスタッフ」の仕事ぶりを認めよう
8章　「稼ぐスタッフ」の成長はお店の成長

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羽田未希（はた　みき）
1971年生まれ、千葉市出身。学生時代は天ぷら和食店、ホテル婚礼パーティの配膳等サービス業のアルバイトを経験。1994年、日本マクドナルド（株）入社、延べ800名を超える部下、パート・アルバイトと一緒に店舗で働き、人材育成に力を注ぐ。2002年、英国サンドイッチチェーン、プレタ・マンジェの日本法人立ち上げメンバーとして参加。英国での研修を受けた後、日本第１号店の店長を務める。2011年、はた社会保険労務士事務所設立。17年間の飲食業現場経験を持つ、異色の女性社会保険労務士。飲食業・小売業などサービス業を得意とする。パート・アルバイト活用、人材育成のコンサルティング、労使トラブルを未然に防ぐ就業規則作成など、中小企業の人材活用のサポートを行なう。また、セミナー講師としても活動している。

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